Même s’il n’a jamais été médicalement prouvé, que certains aliments protégeaient de certaines maladies, des études scientifiques prouvent que les personnes ayant une alimentation saine et bien équilibrée sont moinsLire la suiteLes effets de l’alimentation sur les maladies des personnes âgées en maison de retraite

Conscients qu’une alimentation équilibrée est un élément crucial pour la santé d’une personne âgée, le ministère de la santé a entrepris, depuis le mois de janvier 2011, un vaste programmeLire la suiteLe programme national nutrition et santé en maison de retraite

Arrivés au grand âge, les personnes âgées prises en charge en maison de retraite ou maintenues à domicile, ressentent beaucoup moins la faim et la soif et ont tendance àLire la suiteBien s’alimenter en maison de retraite

 Voici quelques conseils et explications pour que vous soyez complètement rassuré lors de l’entrée de votre proche en maison de retraite.

Une personne âgée résidant en maison de retraite voit sa vie rythmée de manière différente que lorsqu’elle vivait chez elle. Les moments de repas représentent des occasions d’échanger avec lesLire la suiteL’importance des moments de repas en maison de retraite

Le problème de la dénutrition liée au grand âge prend un aspect préoccupant pour les proches devant placer un ainé en maison de retraite. Les maisons de retraite offrent auxLire la suiteL’alimentation en maison de retraite : un problème crucial

Un des aspects positifs de l’hébergement en maison de retraite, c’est le suivi  de tous les instants. En effet, la vie en maison de retraite est une vie en milieuLire la suiteLe rôle de la nutrition dans la lutte contre le vieillissement en maison de retraite

Depuis 2001, il existe une obligation légale pour les maisons de retraite, de garantir une alimentation équilibrée à ses pensionnaires et de mettre en place un suivi nutritionnel des résidents.Lire la suiteLa qualité des repas en maison de retraite

Les personnes âgées hébergées en maison de retraite  bénéficient d’une alimentation très surveillée. En effet, certains des maux dus à l’âge peuvent être enrayés ou du moins atténués par uneLire la suiteL’alimentation des seniors en maison de retraite

Les repas en maison de retraite étant cuisinés pour la collectivité, le défi à relever par les chefs cuisiniers, c’est d’arriver à allier les plaisirs du gout aux impératifs diététiquesLire la suiteLa gastronomie en maison de retraite

Les chefs cuisiniers en maison de retraite, sont des professionnels formés à la restauration en maison de retraite. Les menus qu’ils élaborent prennent en compte de très nombreux critères. L’alimentationLire la suiteLa découverte de la gastronomie en maison de retraite